①　ドライトマトは水で戻して、水けをきりしっかりとふく。

　　マッシュルームは半分にカット、鷹の爪は種をとり、にんにくは半割りにし、たたいてつぶす。

②　スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

③　にんにくの香りが立ってきたら、マッシュルームとドライトマトを加える。

④　5〜7分ほど弱火でじっくり加熱し、具材に火が通ったら塩・ブラックペッパーで味をととのえる。

⑤　火を止めてからパセリを散らして完成！